1Identificación de Materiales. 1 Materiales Primarios



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2.4Definición de Materiales pertenecientes a la clase Saborizante

Sabor Vainilla


Id

SBVAIN

Nombre

SABORIZANTE VAINILLA

Descripción

Saborizante y colorante de Vainilla para la bebida Láctea.

CLASE DE MATERIAL

ASOCIADA

Saborizantes

ID

SBOR

TOLERANCIAS

PROPIEDAD

DESCRIPCION

MIN

MAX

STANDARD

Unidad

De medida



Sabor

Tipo de sabor

-

-

Vainilla




Coliformes

Coniformes

-

10

9

Gr

Mohos y Levaduras

Mohos y Levaduras

-

50

40

Gr

Vida Util

Vida util del producto

120

-

-

Dias

Tabla . Definición de Sabor a Vainilla

Sabor Fresa


Id

SBFRE

Nombre

SABORIZANTE FRESA

Descripción

Saborizante y colorante de fresa para la bebida Láctea.

CLASE DE MATERIAL

ASOCIADA

Saborizantes

ID

SBOR

TOLERANCIAS

PROPIEDAD

DESCRIPCION

MIN

MAX

STANDARD

Unidad

De medida



Sabor

Tipo de sabor

-

-

Fresa




Tipo

Indica el origen del saborizante







Artificial

-

Coliformes

Coniformes

-

10




Gr

Mohos y Levaduras

Mohos y Levaduras

-

50




Gr

Vida Util

Vida util del producto

120

-

-

Dias

Tabla . Definición de Sabor a Fresa

Sabor Chocolate


Id

SBCHC

Nombre

SABORIZANTE CHOCOLATE

Descripción

Cocoa alcalinizada 10-12% Saborizante y colorante de chocolate para la bebida Láctea.

CLASE DE MATERIAL

ASOCIADA

saborizantes

ID

SBOR

TOLERANCIAS

PROPIEDAD

DESCRIPCION

MIN

MAX

STANDARD

Unidad

De medida



Sabor

Tipo de sabor

-

-

Chocolate




Tipo

Indica el origen del saborizante







Natural

-

Coliformes

Coniformes

-

10

9

Gr

Mohos y Levaduras

Mohos y Levaduras

-

50

40

Gr

Vida Util

Vida util del producto

120

-

-

Dias

Tabla . Definición de Sabor a Chocolate
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