Armada argentina jefatura de presupuesto de la armada



Descargar 15.9 Kb.
Fecha de conversión15.08.2018
Tamaño15.9 Kb.
ARMADA ARGENTINA
JEFATURA DE PRESUPUESTO DE LA ARMADA
CONTRATACIÓN DE UN SERVICIO DE CATERING PARA LA DIRECCIÓN GENERAL DE PLANES, PROGRAMAS Y PRESUPUESTO DE LA ARMADA”
ANEXO II
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

  1. Detalle de la prestación: CONTRATACIÓN DE UN (1) SERVICIO DE CATERING, HASTA LA CANTIDAD MÁXIMA DE QUINIENTOS (500) COMENSALES DURANTE EL PLAZO DE SIETE (7) MESES DE VIGENCIA DE LA CONTRATACIÓN ADJUDICADA, BAJO LA MODALIDAD DE ORDEN DE COMPRA ABIERTA, POR EL PLAZO DE SIETE (7) MESES, PARA EVENTOS PROTOCOLARES DE LA DIRECCIÓN GENERAL DE PLANES PROGRAMAS Y PRESUPUESTO DE LA ARMADA.

  2. Forma: Cada evento incluirá los servicios y suministros acordes a los comensales que asistan al mismo. Se podrán requerir el servicio hasta una cantidad máxima de QUINIENTOS (500) comensales durante la vigencia de la contratación adjudicada. El adjudicatario / cocontratante estará obligado a prestar cada servicio de catering en el plazo de cinco (5) días hábiles contados a partir de la fecha en que reciba la respectiva Solicitud e Provisión en la cual le será comunicada por la ARMADA, el día, la hora, el lugar correspondiente a la concreción de cada evento y la cantidad total de comensales al efecto de que cumplimente su servicio observando el Pliego de Bases y Condiciones Particulares que este Anexo II (Especificaciones Técnicas) integra y, asimismo, el contenido del presente Anexo II.

  3. Frecuencia: A determinar por la entidad contratante.

  4. Lugar de entrega: JEFATURA DEL ESTADO MAYOR GENERAL DE LA ARMADA – DIRECCIÓN GENERAL DE PLANES, PROGRAMAS Y PRESUPUESTO DE LA ARMADA – Av. Comodoro Py 2055 – Piso 11º OFICINA 42 – Ciudad Autónoma de Buenos Aires (C.P. 1104). – Teléfonos: 4317-2000 (INTERNOS 3159 - 2124), de lunes a viernes en el horario de 08:00 a 14:00, según coordinaciones con la respectiva Comisión de Recepción, o cualquier otro lugar a determinar dentro de un radio de no más de 10 km de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.


6. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

6.1. RENGLÓN 1:

Descripción: Servicio de catering.


  • Cantidad máxima estimativa a requerir: QUINIENTOS (500) comensales durante el plazo de vigencia de la contratación adjudicada.

  • Características: Cada evento deberá contar con las siguientes características en las cantidades acordes a los comensales que asistan a cada uno de ellos.

  • Pinchos capresse con tomatitos olivados.

  • Pinchos capresse con aceitunitas.

  • Pinchos de jamón y queso.

  • Sándwich de miga triples (jamón y queso, primavera, roquefort, aceituna y huevo, jamón crudo y queso, jamón crudo y ananá).

  • Chip de jamón y queso.

  • Empanaditas de carne.

  • Empanaditas de jamón y queso.

  • Chupitos.

  • Burritos (mini).

  • Show de Bondiola fileteada a la vista con figacitas manteca y dips de salsas.

  • POSTRE:

            • Bombón escoces o almendrado.

            • Baklava.

            • Maskina.

  • DULCES:

  • Café acompañado con selección de masas secas y finas.




  • BEBIDAS:

  • Gaseosas sabores varios (cero calorías).

  • Gaseosas sabores varios (ordinarias).

  • Jugo de naranja.

  • Agua mineral con y sin gas.

  • Hielo.

  • Vino tinto: Malbec reserva con un mínimo SEIS (6) meses de paso por roble (100% del vino).

  • Vino blanco: Chardonnay.




  • Para el brindis: Champagne Extra Brut y Brut Nature. PERSONAL Y SERVICIOS:




  • Personal de camareros, chef y ayudante de cocina, todos con indumentaria acorde a su servicio.

  • Mantelería (color a elección), con alzada y centro de mesa con led.

  • Vajilla uso civil porcelana blanca.

  • Cristalería completa.

  • Mesas redondas.

  • Horno con garrafa.

  • Armado de barra para bebidas.

  • Coordinación previa y durante el evento con las autoridades competentes que designe la ARMADA así comunicadas al cocontratante respectivo.

OBSERVACIONES:




  1. La ARMADA podrá requerir al adjudicatario con la respectiva orden de servicio, que el 10% del total de menú de cada evento se integre por Menú Saludable y/o adaptado para celiacos, vegetarianos y/o diabéticos.




  1. Las gaseosas “ordinarias” correspondientes a cada servicio a prestar deberán ser de la misma marca que las “cero calorías”, con el objeto de lograr uniformidad en la presentación de cada evento a realizar.


grupo 76


grupo 88


La base de datos está protegida por derechos de autor ©bazica.org 2016
enviar mensaje

    Página principal