Cereza Gazpacho de cerezas



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Gazpacho de cerezas con aceita de albahaca.

Crema de calabacín con crujiente de puerro y jamón de bellota.

Foie-gras con mermelada de cerezas y tostaditas.

 


Tartar de atún rojo con mayonesa picante de cerezas.

Canelones de pato confitado con bechamel de colmenillas.

Parmentier de patata con pulpo picante, aceite nuevo y sal marina.

 

Magret de pato con salsa de cerezas y manzanas confitadas.



Suprema de corvina asada con cebolla y cerezas caramelizadas.

Paletillas de conejo en escabeche suave de cerezas.

Presa de cerdo ibérico con chutney de cerezas.

Hamburguesa de ternera con cebolla confitada y patatas fritas.

 

Cerezas al vino tinto con helado de vainilla.

Sorbete de albaricoque con cerezas confitadas al licor de cerezas.

Pecado de chocolate con sorbete de limón y crema de cerezas.

Milhojas de crema de yogurt con frutas del bosque con cerezas.





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