Citas Ingenieria de Alimentos 2012-2014



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Citas_Ingenieria de Alimentos_2012-2014

  1. Giraldo rojas, f. J., gil garzón, m. A., alzate tamayo, l. M., restrepo duque, a. M., millán cardona, l. D. J., ordóñez castillo, a. F., & restrepo restrepo, c. E. (2012). Comparación de métodos de extracción de oleorresina de páprika (capsicum annuum l.) Convencionales con una tecnología amigable al medio ambiente.

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  22. Bárcenas gonzález, d. A., verges lozada, e. M., & buendía medrano, d. E. (2014). Diseño, fabricación e implementación de una máquina para la alimentación de helados a un tunel de congelamiento.

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  4. Velazque, m. S., & roda, g. M. Elaboración de fideos secos para comedores escolares de la zona de concordia.

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  6. Rozo garcía, p. E., zabaleta, j., & vera parra, n. E. (2013). Diseño e implementación de un banco de carga monofásico para pruebas de carga en sistemas de alimentación ininterrumpidas monofásicas con capacidades entre 1 y 2 kva. Redes de ingenieria, 4, 25-30.

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  8. De la fuente-mella, h., calaf-aguilera, l., cubillos-reyes, a., solís-movillo, r., & valderrama-escoda, m. F. Análisis econométrico de los factores determinantes de una alimentación saludable. Una aplicación a estudiantes de la carrera de ingeniería comercial de la pontificia universidad católica de valparaíso, chile. De acuerdo al plan de potenciamiento de la visibilidad de la revista, el presente número es registrado tanto en versión impresa como en digital y estarán disponibles para su libre descarga desde la página web de la facultad de ingeniería. Finalmente, agradecemos el trabajo realizado a cada uno de los diferentes autores que enviaron sus artículos e instamos a cada uno de los investigadores de nuestro país y, 9.

  9. García álvarez, l. M. (2013). Implementación y ejecución de los sistemas de gestión de la inocuidad para de lolita restó café sas (doctoral dissertation, corporación universitaria lasallista).

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  11. Sandoval, j. H. Universidad nacional federico villarreal facultad de ingenieria industrial y de sistemas. Ingeniería industrial, 4, 4.

  12. Haro-maza, j. F., & guerrero-beltrán, j. A. Efecto de la radiación uv-c en frutas y verduras.

  13. De, g. Total de créditos: 148.

  14. Leal–torres, e., lópez-malo-vigil, a., & sosa-morales, m. E. Extracción, composición y caracterización de los aceites esenciales de hoja y semilla de cilantro (coriandrum sativum).

  15. Cortés arango, a. L., & ortega arellano, l. M. (2012). Arequipe con fruta, alternativa agroindustrial para aumentar valor agregado.

  16. Pinzón ruiz, m. P. (2012). Nanotecnología en los alimentos.

  17. Académica, v. (2013). Universidad de caldas. Enfermería, 2013.

  18. Biotecnología de procesos, i. I. Objetivos y metodología. Microbiología, 745001, 3.

  19. Méndez escobar, f. D. M., & saravia hernández, r. A. (2012). Extracción de un edulcorante natural no calórico a escala de laboratorio a partir de stevia rebaudiana bertoni y su aplicación en la industria de alimentos (doctoral dissertation, universidad de el salvador).

  20. Garcés, l. Á. Z. Grado en ingeniería agrícola.

  21. Restrepo duque, a. M., rodríguez sandoval, e., & manjarrés pinzón, k. (2012). Cortezas de naranja comestibles: una aproximación al desarrollo de productos con valor agregado a partir de residuos agroidustriales.

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  26. Plaza reina, e. (2013). Estudio de actualización de mermas de producto, para mejorar la rentabilidad de alimentos lacali sa.

  27. Plaza reina, e. (2013). Estudio de actualización de mermas de producto, para mejorar la rentabilidad de alimentos lacali sa.

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