Embajada de la República Argentina



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Embajada de la República Argentina


Ottawa

Ottawa





Embajada de la República Argentina

Ottawa
CANADA
aceitunas

81 Metcalfe Street, Suite 700


Ottawa, Ontario, K1P 6K7

Septiembre 2005


Embajada de la República Argentina 1

1Introducción 2

2Consumo de aceitunas 3

3Acceso al mercado 4

1.1 Aranceles 4

1.2 Regulaciones y etiquetado. 5

4El mercado de aceitunas. Estructura de las importaciones. 6

1.3 0709.90.90.30: Aceitunas frescas. 7

1.4 0711.20.00.00: Aceitunas provisionalmente preparadas o conservadas. 7

1.5 2001.90.00.20: Aceitunas preparadas o conservadas en vinagre o ácido acético. 8

1.6 2005.70: Aceitunas maduras en salmuera o sulfuradas 8

1.7 2005.70.90.00: Las demás. 8

5Comercialización. 9

1.8 Importaciones. 9

1.9 Canales de distribución 9

1.10 Marcas de distribución 13

6Ferias de alimentación más importantes. 13

1.11 SIAL Montreal 13

1.12 The Canadian International Food & Beverage Show 14

1.13 Canadian Fine Food Show 14

7Listado de importadores. 14

8Publicaciones del sector 23

9Asociaciones del sector y links de utilidad. 23




  1. Introducción

El presente estudio de mercado se centra en las siguientes subpartidas arancelarias:


0709.90.90.30: Aceitunas frescas.
0711.20.00.00: Aceitunas provisionalmente preparadas o conservadas (por ejemplo en agua sulfurada u otras soluciones conservantes) pero no aptas para consumo inmediato.
2001.90.00.20: Aceitunas preparadas o conservadas en vinagre o ácido acético.
2005.70: Aceitunas maduras en salmuera o sulfuradas.
2005.70.10.00: Aceitunas sulfuradas o conservadas en salmuera pero no embotelladas en cristal. En esta subpartida se incluyen las importaciones de aceitunas realizadas a granel, en envases de plástico y latas de cualquier tamaño, siempre y cuando no sean de cristal.
2005.70.90.00: Las demás. Corresponde a las aceitunas preparadas o conservadas en salmuera y embotelladas en cristal, de cualquier tamaño.
Canadá es un mercado interesante para las exportaciones argentinas de aceitunas, dado que no cuenta con producción propia. Asimismo, la variedad étnica y cultural de la población de Canadá hacen que sea un mercado donde la aceituna es un producto ampliamente conocido y consumido, como snack, como aperitivo y como parte de una dieta mediterránea, siendo cada vez más habitual encontrarlas como ingredientes de pizzas, pasta y ensaladas.
El tipo de aceituna más demandado y conocido es la de manzanilla verde, normalmente rellena de pimiento, aunque el consumidor canadiense está abierto a nuevas variedades, condimentos y rellenos. Con respecto al envasado, es mayor el porcentaje de aceitunas importadas en latas y envases de plástico que las importadas en frascos de cristal. Las aceitunas se venden a los restaurantes y hoteles en latas de mayor tamaño que las destinadas a los comercios minoristas y supermercados.

  1. Consumo de aceitunas



La evolución del mercado en los últimos años se refleja en una mayor conciencia del consumidor respecto a la variedad de tipos de comida existentes en el mercado, lo cual ha popularizado, entre otras, a la cocina mediterránea. Proliferan los artículos periodísticos que educan y ayudan a los consumidores a utilizar el aceite de oliva en sustitución de otros aceites o mantequilla informándole acerca de sus efectos beneficiosos para la salud.
Como resultado, esta publicidad ha beneficiado igualmente a incrementar el consumo de aceitunas por lo que algunos restaurantes. También pueden encontrarse, tanto en restaurantes como en hogares canadienses, como ingrediente indispensable de las ensaladas y pizzas, ya sea en rodajas o deshuesadas.
Es importante añadir la creciente popularidad de las aceitunas rellenas de pimiento o con especias picantes ya que el consumidor canadiense tiene una mayor predisposición hacia la pimienta en contraposición a los productos salados, que se consideran nocivos para la salud. Como resultado, las aceitunas rellenas de anchoa suelen tener una menor aceptación, aunque en opinión de algunos importadores esto va cambiando a medida que el consumidor se va acostumbrando a ellas.
En general, las aceitunas verdes son más populares con relleno, ya sea de pimiento o anchoas. Las aceitunas sin relleno se encuentran aliñadas con especias y se venden por peso y podemos encontrarlas tanto en supermercados como en locales gourmet.


  1. Acceso al mercado


1.1Aranceles


En la siguiente tabla se presentan los derechos arancelarios correspondientes a cada subpartida objeto del este estudio. Además de los aranceles, hay que tener en cuenta el GST (7%), que es un impuesto indirecto federal que grava el consumo, y se aplica a todos los productos y servicios en Canadá, tanto importados como domésticos. Además de esto, existe un impuesto provincial (PST) que varia según las provincias, siendo en general de un 8%.


Productos y Posición

Tarifa

general

Sistema Preferencial

(incluye a

Argentina)

Otros acuerdos preferenciales

Aceitunas frescas, subpartida sin carga arancelaria


0709.90.90.30

0 %

0 %

Méjico-Estados Unidos, Países integrantes del Commomwealth, países menos desarrollados, Israel, Chile, Costa Rica: 0 %

Aceitunas provisionalmente preparadas o conservadas (por

ejemplo en agua sulfurada u otras soluciones conservantes) pero no aptas



para consumo inmediato.


0711.20.00.00

0 %

0 %

Méjico-Estados Unidos, Países integrantes del Commomwealth, países menos desarrollados, Israel, Chile, Costa Rica: 0 %

Aceitunas preparadas o conservadas en vinagre o ácido acético

2001.90.00.20

0 %

0 %

Méjico-Estados Unidos, Países integrantes del Commomwealth, países menos desarrollados, Israel, Chile, Costa Rica: 0 %

Aceitunas maduras en salmuera o sulfuradas.

2005.70

0 %

0 %

Méjico-Estados Unidos, Países integrantes del Commomwealth, países menos desarrollados, Israel, Chile, Costa Rica: 0 %

Los demás


2005.70.90 00

8%

5%


Méjico-Estados Unidos, Países integrantes del Commomwealth, países menos desarrollados, Israel, Chile, Costa Rica: 0 %


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