I encuentro Nacional en defensa de la Biodiversidad y la protección del Patrimonio Alimentario



Descargar 31.36 Kb.
Fecha de conversión14.01.2019
Tamaño31.36 Kb.

Estimado amigo,

Como ya sabes, los próximos días 26 y 27 de noviembre de 2005 se celebrará en Castielfabib (Rincón de Ademuz – Valencia) el I Encuentro Nacional en defensa de la Biodiversidad y la protección del Patrimonio Alimentario, organizado por la Coordinadora de Convivia de Slow Food en España.

A este encuentro, han sido convocados agricultores, ganaderos, distribuidores, elaboradores, cocineros, consumidores, gastrónomos e investigadores que, como tú, desarrollan día a día un importante trabajo en defensa de la biodiversidad alimentaria y de la producción sostenible.

Durante estos días tendremos ocasión de conocer e intercambiar experiencias e iniciativas en torno a la conservación y recuperación de prácticas agrícolas tradicionales, modos artesanales de elaborar y consumir alimentos y que tienen por objetivo restituir dignidad cultural a la comida, promover la educación del gusto y defender la biodiversidad alimentaria.

Por esto, consideramos que tu participación es importante de cara a enriquecer las temáticas que se plantean y dar a conocer la labor que desarrollas al resto de asistentes.

A continuación, te comunicamos algunos aspectos de interés sobre el encuentro y te pedimos algunos datos para facilitar tu acogida:

Cuota de Participación


Gastos de alojamiento y manutención para participantes convocados: 80 €/persona (incluye desde la cena del viernes a la comida del domingo y dos noches de alojamiento).

Podéis hacer el ingreso de los 80 € en la cuenta de la CAM: 2090 0327 14 0040101368 indicando vuestro nombre ó en metálico durante el encuentro.


Alojamiento

El alojamiento será en Hostales, Casas Rurales y Albergue, en Castielfabib y Torrebaja (las modalidades son: habitación doble, habitación simple, casa compartida y litera).


Cuando hayamos recibido la confirmación de tu asistencia y el formulario de inscripción te indicaremos el lugar en que serás alojado.

Acompañantes

Con acompañante nos referimos a la persona que acompaña al participante que ha sido convocado (que recibe la información a su nombre) y no tiene necesariamente que estar relacionada con la temática del encuentro)

Las plazas en habitación doble son limitadas por lo que si quieres venir acompañado y no quieres dormir en litera te agradeceríamos nos comunicaras lo antes posible tu asistencia.

Si en el momento de asignarte tu alojamiento no hubiera habitaciones dobles disponibles y no quisieras dormir en litera, te indicaremos establecimientos cercanos donde puedes realizar tu reserva (el precio del alojamiento dependerá del lugar que selecciones). La cuota de participación es de 80 € para las personas (participantes o acompañantes) que estén alojadas en Los Centenares, Casas Rurales concertadas y Casa Emilio. Si has de alojarte en otro establecimiento, el alojamiento correrá por tu cuenta y las comidas y cenas las realizaréis en Castielfabib y Torrebaja, en el contexto del encuentro y a un precio de 12 €/servicio.




Lugar del encuentro

La recepción, la entrega de la documentación y las actividades previstas en el encuentro (ver programa) se desarrollarán en el Complejo de Agroturismo “Los Centenares” – Castielfabib. Podéis visitar la web: http://www.rincondeademuz.com



Cómo llegar

En Coche


La N-330 o Carretera Nacional de Murcia y Alicante a Francia por Zaragoza actúa como enlace desde la N-III (Autovía Valencia-Madrid) con nuestra comarca. Partiendo desde Valencia por la N-III seguiremos hasta Utiel en donde tomaremos la N-330 en dirección a Teruel, pasaremos por Sinarcas y, ya en tierras castellano-manchegas, por Talayuelas y Landete para volver a entrar en las tierras valencianas de nuestra comarca en donde esta carretera se une a la N-420. Se trata de la vía más rápida y cómoda para acceder a nuestra comarca desde Valencia, así como desde Alicante, Murcia o Albacete. Posteriormente la N-330 continúa hacia Teruel-Zaragoza-Francia por lo que constituye también la vía de acceso a nuestra comarca desde estas localidades.

La N-420 o Carretera Nacional de Córdoba a Tarragona (popularmente conocida como Carretera Cuenca-Teruel), atraviesa la comarca en dirección este-oeste y nos comunica con la Comunidad de Castilla-La Mancha (y por tanto con la de Madrid) y con Aragón. Viene esta carretera desde Córdoba, por lo que nos comunica con Andalucía, pasa por Ciudad Real, se cruza con la N-III (Autovía Madrid-Valencia) en Tarancón, por lo que la comunicación con Madrid es muy buena, continúa hacia Cuenca y atraviesa nuestra comarca donde se une a la N-330 hasta Teruel, para continuar por Alcañiz en dirección a Tarragona, por lo que nos comunica también con Cataluña.

Una vez tomado el desvío hacia Castielfabib desde la N-420, al Complejo de Agroturismo “Los Centenares” se accede desde la CV-479, que une Castielfabib y la N-420, a través de un camino que se encuentra a la izquierda y que está señalizado con un cartel de madera que indica “Los Centenares”.

De todos modos te recomendamos visualizar la ruta desde tu lugar origen hasta Castielfabib a través de, por ejemplo, la página web: http://www.guiacampsa.com. Si deseas más información de cómo llegar, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.



En Autobús


A continuación te indicamos horarios y teléfonos de contacto para los trayectos más directos hasta el Rincón de Ademuz y enlaces con otras poblaciones que os pueden servir de orientación:

Desde Valencia


Valencia – Castielfabib

L-V  18.30 h S y D  10 h

Castielfabib – Valencia

L-V  6.45 h S  15 h D  15.50 h

(Más información  Hispano Chelvana: 961 985 009 Precio  11,20 €)

Desde Teruel


Teruel – Torrebaja Teruel – Ademuz

L-S  11 h L-S  15 h

Torrebaja – Teruel Ademuz – Teruel

L-S  8.25 h y 12 h L-S  8.25 h

(Más información  Autotrasnsportes Teruel: 978 610 789 – 978 602 680

Precio  Torrebaja: 2,60 € y Ademuz: 3,15 €)


Desde Barcelona y Cuenca


Línea: Barcelona – Los Santos – Cuenca

L-S  6 h D  16 h (horario de salida desde Barcelona)

Línea: Cuenca – Los Santos – Barcelona

L-S  9.30 h D  14 h (horario de salida desde Los Santos)

(Más información  La Rápida: 978 602 004 Precio  25,10 €)

Más información: Estación de Autobuses de Valencia


En Tren


Al Rincón de Ademuz no llega directamente el tren pero puedes combinarlo con otros medios. Consulta información sobre horarios y tarifas de trenes: Red Nacional de Ferrocarriles

En Avión


El aeropuerto de Valencia se encuentra en Manises, a 8.5 km del centro de la ciudad. Servicio público de autobús, línea Aeropuerto - Estación de Autobuses: 1,70 Euros. También Taxi desde Aeropuerto al centro de Valencia: aprox. 12 Euros.

Más información: Información Aeropuerto: Tel. +34 963709500 / +34 961598500

Información sobre Vuelos y Aeropuertos: Inforiberia: Tel. 902 400 500

Consultar también la web de Iberia (Líneas aéreas de España)


Secretaría del ENCUENTRO


Tel.. 963 877 007 ext. 74748 | 699 875 843 (Nacho Lánderer)

Correo electrónico.. encuentroalimentacion@yahoo.es

Dirección postal.. ETSIA - Dpto. Economía y Ciencias Sociales

I Encuentro Biodiversidad y Alimentación

Camino de Vera s/n | 46022 – Valencia

Más información.. http://www.elrincondelabiodiversidad.org/jornadas.php



http://www.slowfood.com/spa/spa.html

Organiza:




Patrocinan:




ANTES DEL 10 DE NOVIEMBRE

Envíanos una copia de este formulario a la SECRETARÍA (preferentemente por mail), gracias




Datos de contacto


Nombre y apellidos:

Correo electrónico:

Teléfono:

Dirección postal:

Empresa | Asociación | Organismo:

 Productor / Elaborador  Distribuidor  Investigador  Cocinero

 Consumidor  Gastrónomo  Periodista

Cuándo y Cómo llegas


Día y hora estimada de llegada:

¿Vas a venir acompañado?  Sí  No Nombre de acompañante:

¿Con qué medio de transporte tienes previsto desplazarte?

Elige taller


Elige el taller al que deseas asistir:

 Taller 1: Estrategias de valorización de la cultura alimentaria

 Taller 2: Estrategias de comercialización y distribución de producciones singulares

 Taller 3: Cocina, Restauración y Biodiversidad



Tu PRODUCTO


Si eres productor o elaborador, te agradeceríamos nos enviaras una ficha descriptiva de tu producto y nos indicaras:

qué producto quieres exponer:



estás interesado en presentar su degustación:  Sí  No

Se espera la asistencia de 150 personas  ¿Para cuántas personas podrías ofrecer la degustación de tu producto?:


La base de datos está protegida por derechos de autor ©bazica.org 2016
enviar mensaje

    Página principal