Ingredientes: ½ kg. De requesón



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Pasta de Queso con Aceitunas

Para 8 personas.

Ingredientes:


  • ½ kg. De requesón.

  • ½ vasito de crema líquida.

  • 3 hojas de grenetina.

  • 1 frasquito de aceitunas verdes deshuesadas y picadas.

  • 1 frasquito de aceitunas verdes rellenas de pimiento cortadas en rodajitas procurando que no se salga el relleno.

  • ½ vasito de queso tipo Philadelphia.

  • 3 cucharadas de perejil picado.

  • 3 cucharadas de albahaca picada.

  • 1 cucharada de orégano.

  • 1 cuchara de ajonjolí.

  • ¼ de cucharadita de comino entero.

  • 4 pepinillos en vinagre picados.

  • Sal y pimienta negra recién molida.

Modo de preparación:

1.- Remojar la grenetina en agua fría, escurrir y calentar con la crema a fuego lento, removiendo sin parar hasta que se disuelva, no debe hervir.



2.- Mezclar el requesón junto con el queso y la crema, agregar las hierbas, las aceitunas picadas, los pepinillos, el comino, la sal y la pimienta.

3.- Mezclar bien, repartir en moldes (pueden ser moldes para gelatina), enfriar por 3 horas en el refrigerador, desmoldar y decorar con aceitunas rellenas, espolvorear con un poco de cominos enteros y el ajonjolí, servir en tostaditas de pan integral.


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