Pescar para un futuro



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PESCAR PARA UN FUTURO
Area Temática: Ciencia –Biología, Pesquerías, AP Ciencia Ambiental
Pescadores Artesanales en Ancón, Perú

Crédito de Imagen: TNC



Grados: 9-12
Preguntas escenciales:


  • ¿Cómo influyen los sistemas terrestres en la productividad biológica?

  • ¿Cómo afecta la Oscilación Meridional El Niño al ecosistema de la Corriente de Humboldt?

  • ¿Cómo se conduce una evaluación de recursos de pesquerías?

  • ¿Cómo pueden las pesquerías llegar a ser más responsables y/o sostenibles?


Objetivo y Panorama General:
Las actividades en esta guía para el maestro exploran la pesca sostenible a través del estudio de un caso específico en Perú, que alberga una de las más grandes pesquerías del mundo. Las actividades pesqueras que ocurren en las aguas de la costa de Perú representan un microcosmos para el resto del mundo. La necesidad de proteger el ecosistema y manejar sus recursos son importantes tanto para la salud del ecosistema como para las comunidades que dependen de él.


  • Parte 1- Los estudiantes obtienen una introducción al trabajo que ha sido conducido por The Nature Conservancy en Perú y aprenden como la Corriente de Humboldt prepara el escenario para uno de los campos de pesca más productivos del mundo.

  • Parte 2 – Los estudiantes aprenden más acerca de la diferencia entre pesquerías industriales y artesanales mientras que exploran los retos de la pesca de acceso abierto. Juegan el papel de especialistas en la gestión de una pesquería y utilizan los datos sobre la captura y la captura por unidad de esfuerzo para determinar las mejores estragegias de gestión para dos especies importantes.

  • Parte 3 – Los estudiantes ampliarán su comprensión de los conflictos alrededor de la pesca de acceso abierto, utilizando un Seminario Socrático como foro para discutir los problemas reales que enfrentan las comunidades pesqueras del Perú.

  • Part 4 – Los estudiantes aprenden acerca de especies comunes de pescados y mariscos que son amenazadas por la sobreexplotación pesquera y reflexionan sobre aspectos del estilo de vida que podrían cambiar. Se les proporcionan a los estudiantes las herramientas para convertirse en consumidores educados.


Tiempo:

  • Parte 1 – una clase de 45-minutos

  • Parte 2 – dos clases de 45-minutos

  • Part 3 –una clase de 45 minutos con una lectura dada anticipadamente como tarea.

  • Parte 4 – 30 minutos


Materiales:

  • Parte 1

    • Computadora, proyector, acceso a Internet para los estudiantes y el maestro

    • Gráfica de los principales países productores para proyección, página 33

    • Video de Nature Works Everywhere Pescar para un Futuro (7:38) https://vimeo.com/153956366

    • Mapa Narrativo de la Corriente de Humboldt http://arcg.is/1V7igpA

    • Hoja informativa de la Corriente de Humboldt para cada estudiante

https://www.natureworkseverywhere.org/asset/SH1_El_Ecosistema_de_la_Corriente_de_Humboldt_4_14_2016.docx

  • Parte 2

    • Computadora, proyector, acceso a Internet para los estudiantes y el maestro

    • Mapa Narrativo Pescar para un Futuro http://arcg.is/1VvkaRm

    • Hoja informativa de Gestión de Pesquerías para cada estudiante

https://www.natureworkseverywhere.org/asset/SH2_Gestion_de_Pesquerias.docx

    • Economía y Política de las Pesquerías: Introducción a la Gestión de Pesquerías por el Fondo de Conservación Estratégica.

https://www.youtube.com/watch?v=Z4AXnZOsrK8

    • Economía y Política de las Pesquerías: Máximo Rendimiento Económico por el Fondo de Conservación Estratética https://www.youtube.com/watch?v=7DNhqtYf47E

  • Parte 3

    • Copias para los estudiantes del artículo “Pesca Artesanal e Industrial de Anchoveta en Perú” https://www.natureworkseverywhere.org/asset/SH3_La_Pesca_Artesanal_e_Industrial_de_la_Anchoveta_en_Peru.docx

  • Parte 4

    • Computadora, proyector, acceso a Internet para el maestro

    • Plática de TED Las cuatro especies que estamos consumiendo demasiado – y qué comer en su lugar por Paul Greenberg. https://www.ted.com/talks/paul_greenberg_the_four_fish_we_re_overeating_and_what_to_eat_instead/transcript?language=en



El Tema de Nature Works Everywhere:

El Ecosistema de la Corriente de Humboldt provee una abundancia de alimento y otros productos para los humanos. Es solamente con una gestión y una conservación cuidadosa que sostendremos este crucial ecosistema que apoya no solo a la gente de Perú, sino también a gente alrededor del mundo cuyo sustento y nutrición dependen de la productividad de este ecosistema.

Objetivos:

El Estudiante podrá…




  • Definir y describir la Corriente de Humboldt.

  • Identificar la localización de la Corriente de Humboldt y describir cómo impacta este sistema terrestre la vida en el océano y la tierra.

  • Describir el ecosistema de la Corriente de Humboldt y explicar cómo los humanos se benefician de él.

  • Identificar y describir las partes de la Oscilación Meridional El Niño (ENSO, por sus siglas en inglés) y explicar cómo impacta este ciclo a los organismos en el Ecosistema de la Corriente de Humboldt.

  • Definir el concepto de “pesquería” y distinguir entre pesquería artesanal y pesquería industrial.

  • Detallar algunas de las amenazas a las pesquerías alrededor del mundo.

  • Explicar porqué Perú tiene una de las principales pesquerías del mundo, describir las amenazas para la pesca y explorar las formas en que están trabajando los grupos para hacer la pesca más sostenible en Perú.

  • Comparar y contrastar entre dos tipos de datos de pesquerías (captura por unidad de esfuerzo y captura).

  • Analizar datos de las pesquerías del Perú para determinar la salud de una pesquería.

  • Utilizando el análisis de datos, determinar los impactos del fenómeno de El Niño en una pesquería.

  • Leer y pensar críticamente acerca de la evidencia proporcionada en un texto sobre pesquerías artesanales e industriales.

  • Citar evidencia de un texto para apoyar su opinión.

  • Participar en una discusión colegial con otros estudiantes acerca de las ideas presentadas en un texto.

  • Utilizar evidencia de un texto para evaluar un problema y por medio de lluvia de ideas, aportar soluciones imparciales.

  • Evaluar como las elecciones relacionadas con el estilo de vida pueden impactar a las poblaciones de peces alrededor del mundo e identificar los cambios para reducir el impacto humano.



Estándares Científicos de la Siguiente Generación:

Ideas Disciplinarias Centrales:

  • LS2.A: Relaciones Interdependientes en los Ecosistemas

  • LS2.C: Dinámicas, Funcionamiento y Capacidad de Recuperación de los Ecosistemas

  • LS4.D: La Biodiversidad y los Humanos

Conceptos Transversales:

  • Patrones

  • Causa y Efecto

  • Estabilidad y Cambio

Prácticas de Ciencia e Ingeniería:

  • Analizar e Interpretar datos

  • Utilizar las matemáticas y el pensamiento computacional

  • Elaborar explicaciones y diseñar soluciones

  • Participar en los argumentos derivados de la evidencia


Expectativas de desempeño:

Bachillerato

  • HS-LS2-1 Usar representaciones matemáticas y/o computacionales para apoyar las explicaciones de los factores que afectan la capacidad de carga o los ecosistemas a diferentes escalas.

  • HS-LS2-2 Usar representaciones matemáticas para apoyar y revisar las explicaciones basadas en la evidencia acerca de los factores que afectan la biodiversidad y las poblaciones en ecosistemas de diferentes escalas.

  • HS-LS2-6. Evaluar las afirmaciones, la evidencia y el razonamiento de que las interacciones complejas en los ecosistemas mantienen cifras y tipos relativamente consistentes de organismos en condiciones estables, pero las condiciones cambiantes pueden tener como resultado un nuevo ecosistema.

  • HS-LS2-7 Diseñar, evaluar y perfeccionar una solución para reducir los impactos de las actividades humanas en el medio ambiente y la biodiversidad.

  • HS-LS4-5. Evaluar la evidencia que apoya las afirmaciones de que los cambios en las condiciones ambientales pueden resultar en: (1) incrementos en el número de individuos de algunas especies, (2) la aparición de nuevas especies con el tiempo, y (3) la extinción de otras especies.

AP Ciencia Ambiental:

  • El mundo viviente (Diversidad del Ecosistema, Servicios del Ecosistema)

  • Población (Conceptos de Población en Biología)

  • Uso de la Tierra y el Agua (Pesca, Economía Global)

  • Cambio Global (Pérdida de la Biodiversdad)


Estándares centrales comunes (11th y 12th Grado)

  • CCSS.ELA-LITERACY.RST.11-12.1 Citar evidencia textual específica para apoyar el análisis de textos técnicos y científicos, atendiendo a las distinciones importantes que hace el autor y a cualesquiera lagunas e inconsistencias en el relato.

  • CCSS.ELA-LITERACY.RST.11-12.2 Determinar las ideas centrales o conclusiones de un texto, resumir los conceptos, procesos o información complejos que se presentan en un texto parafraseándolos en términos más simples pero precisos.

  • CCSS.ELA-LITERACY.RST.11-12.6 Analizar el propósito del autor cuando da una explicación, describe un procedimiento o comenta un experimento en un texto, identificando los aspectos importantes que permanecen sin resolver.



Vocabulario:
Bentónico: En el fondo del océano, incluyendo las capas de sedimento y el subsuelo.
Captura Accesoria: También denominada captura incidental, se refiere a la captura de especies que no son peces durante la pesca. Algunos ejemplos son las aves marinas, los mamíferos marinos y las tortugas marinas.
Captura: El número y/o peso total de los peces capturados en las operaciones pesqueras. Este número incluye todos los peces muertos por el acto de pescar, no solamente los que son desembarcados o llevados a tierra.
Demersal: Una capa justo arriba de la zona bentónica en el océano.
Oscilación Meridional El Niño (ENSO): La ENSO está compuesta por tres fases: una fase de calentamiento (El Niño), una fase de enfriamiento (La Niña) y una fase neutral. Durante la fase de El Niño, la corriente de agua caliente es el resultado de un calentamiento en el Pacífico oriental durante ciertos años; que es causado por los vientos alisios debilitados (vientos que típicamente soplan del este al oeste a lo largo del ecuador) y un desplazamiento del agua desde las cálidas aguas del oeste ecuatorial hacia el este. Cuando se presenta el fenómeno de El Niño, la superficie del océano se calienta por encima de las temperaturas promedio, afectando las costas occidentales de Norte y Sudamérica. Durante esta fase también se incrementa la lluvia sobre el Océano Pacífico tropical y las condiciones climáticas en el mundo pueden ser más drásticas, con un aumento en las inundaciones en algunas áreas y sequías severas en otras. Durante La Niña, sucede lo opuesto – las lluvias disminuyen en el Pacífico tropical, las temperaturas de la superficie del mar disminuyen con respecto al promedio y se incrementa la intensidad de los vientos del este. Cuando no se presentan La Niña o El Niño, las temperaturas de la superficie del mar son cercanas al promedio.
Harina de Pescado: Un producto alimenticio de origen animal rico en proteínas, hecho de pescado.
Pescador: Persona que captura peces o mariscos.
Pesquería: Las actividades que llevan a la captura de peces y cuyo resultado es la captura de peces. Una pesquería se caracteriza por las especies capturadas, el equipo utilizado y el área de operación. Ver también http://www.fishwatch.gov/wild_seafood/what_is_a_fishery.htm.
Los tipos de pesquerías incluyen:

  • Artesanal o en pequeña escala: Estos términos con frecuencia se pueden usar indistintamente pero pueden tener significados diferentes. Para nuestros propósitos, usaremos la definición de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación “pesquerías tradicionales de naturaleza doméstica (en oposición a las compañías comerciales), que utilizan una cantidad relativamente pequeña de capital y energía, embarcaciones pesqueras relativamente pequeñas (si utilizan alguna), que realizan jornadas de pesca cortas, cerca de la costa, principalmente para consumo local o exportación … Las pesquerías Artesanales pueden ser de subsistencia o comerciales que abastecen para el consumo local o la exportación. En ocasiones se les denomina pesquerías en pequeña escala.”

  • Comercial: La acción de pescar para generar una ganancia; aplica tanto a las pesquerías artesanales como a las industriales.

  • Industrial: El uso de embarcaciones grandes con una mayor capacidad pesquera; la flota también puede incluir embarcaciones de manufactura, las cuales procesan el pescado durante su permanencia en el mar.

  • Cerca de la Costa: La Pesca que ocurre en las aguas relativamente bajas que no se extiende a la plataforma continental.

  • Recreativa: También llamada la pesca deportiva; pescar por el placer de la competencia

  • Subsistencia: Pescar para sobrevivir; pescar para alimentar a la familia o a los parientes; puede implicar el pescar con técnicas de baja tecnología o “artesanales”.


Equipo: El equipo utilizado por los Pescadores cuando pescan. El equipo simple puede incluir anzuelos y líneas, mientras que el equipo a gran escala incluye redes de arrastre, redes de cerco, redes simples, etc. Algunos ejemplos pueden encontrarse aquí: http://www.fao.org/fishery/geartype/search/en y aquí http://sanctuaries.noaa.gov/education/voicesofthebay/pdfs/seinenets.pdf
Captura: El número o peso de los peces capturados y que se mantienen en una área definida durante un periodo de tiempo determinado.
Corriente de Humboldt: Una corriente fría que fluye al norte a lo largo de la costa oeste de Sudamérica de Chile a Perú. Esta corriente es uno de los mayores sistemas de surgencias en el mundo y los nutrientes proveídos por esta corriente sustentan una amplia diversidad de vida así como una de las pesquerías más grandes del mundo.
Desembarco: La cantidad de peces capturados y llevados a tierra. Éste puede ser diferente de la captura real, que puede incluir organismos o especies que se desechan.
Pelágico: Mar abierto – no cercano al fondo o cercano a la costa
Recursos pesqueros: Población de una especia de peces en particular.
Surgencia: El proceso mediante el cual el agua, usualmente fría y rica en nutrientes, sube desde una parte profunda del océano hasta alcanzar poca profundidad.
Parte 1: APRENDER

- Proveer Contexto
Parte 1a: Introducción a la Pesca en Pequeña Escala y Artesanal en Perú


  1. Como actividad inicial (tarea de entrada/hágalo ahora), pregunte a los estudiantes donde creen que se encuentran las pesquerías marinas más grandes del mundo.




  1. Después de que hayan registrado sus respuestas, organice una discusión en clase acerca de los lugares que escogieron y comparta la siguiente gráfica (puede encontrarse una versión más amplia en la página 33)



Data Source: The State of World Fisheries and Aquaculture 2014, FAO



  1. Haga que los estudiantes noten que desde 2012, Perú se clasificó en el cuarto lugar en el mundo entre las principales pesquerías marinas. Explique que la intención de esta lección es explorar las pesquerías de Perú, el ecosistema que las sustenta, y los esfuerzos para incrementar la sostenibilidad de estas pesquerías. Lo que está ocurriendo en Perú es un microcosmos de lo que está pasando alrededor del mundo. Los esfuerzos para hacer la pesca más sostenible son importantes a escala mundial. Para una exploración más detallada de lo que ocurre cuando una pesquería no es sostenible o bien gestionada, los libros A World Without Fish y Cod: A Biography of the Fish that Changed the World por Mark Kurlanksy son lecturas valiosas.




  1. Muestre a los estudiantes el video de Nature Works Everywhere Pescar para un futuro (7:34) https://vimeo.com/153956366 para ofrecerles una breve introducción a la pesca en pequeña escala en Perú. El video también está disponible en inglés. (https://vimeo.com/153951684).




  1. Después del video pida a los estudiantes que discutan los esfuerzos descritos en el video para hacer la pesca en pequeña escala en Perú más sostenible y responsable.


Parte 1b: Antecedentes del Ecosistema de la Corriente de Humboldt


  1. Si usted tiene acceso a computadoras en su escuela, los estudiantes pueden explorar un Mapa Narrativo interactivo acerca de la Corriente de Humboldt, la Oscilación Meridional El Niño (ENSO) y el ecosistema de la Corriente de Humboldt para proveer contexto para las actividades presentadas en esta lección. El mapa narrativo se puede encontrar en la siguiente liga: http://arcg.is/1V7igpA




  1. Explique a los estudiantes que cualquier texto en el mapa narrativo que está subrayado con guiones va a abrir diferentes medios (un mapa, video, imagen, etc.) en el panel de visualización. El texto subrayado con una línea continua tiene un hipervínculo a mayor información en internet. Si un mapa se despliega en el panel, los estudiantes se pueden mover por el mapa y ampliarlo para explorarlo detalladamente.




  1. Mientras los estudiantes ven el mapa narrativo, puede pedirles que contesten las preguntas en la hoja informativa para estudiantes que se encuentra en la siguiente liga: https://www.natureworkseverywhere.org/asset/SH1_El_Ecosistema_de_la_Corriente_de_Humboldt_4_14_2016.docx




  1. Las respuestas para esta hoja informativa se encuentran en la siguiente página.


Parte 1: Exploración adicional:


  • En esta vista de la NASA de las corrientes oceánicas superficiales de la tierra, los estudiantes pueden explorar los patrones singulares de las corrientes superficiales alrededor del mundo. La Corriente de Humboldt, siendo una corriente profunda del océano, no se muestra en esta panorámica tan profundamente como la corriente del Golfo en el Atlántico, pero dará a los estudiantes una perspectiva del sistema global.

http://svs.gsfc.nasa.gov/vis/a010000/a010800/a010841/index.html


  • Datos de NOAA en el salón de clase. El Módulo de El Niño – en este módulo los estudiantes pueden utilizar grupos de datos reales para examinar con mayor detalle el fenómeno de El Niño.

http://dataintheclassroom.noaa.gov/SitePages/el-Niño /index#.Vm3xJ0orKUk



  • Patrones del viento en tiempo real en la Tierra

http://earth.nullschool.net/#current/wind/surface/level/orthographic=-91.54,-2.29,525


  • Temperatura de la superficie y corrientes del océano en tiempo real

http://earth.nullschool.net/#current/ocean/surface/currents/orthographic=-97.25,4.46,525


  • El Niño y las Islas Galápagos de Ecuador

https://www.climate.gov/news-features/blogs/enso/el-ni%C3%B1o-and-gal%C3%A1pagos

El Ecosistema de la Corriente de Humboldt: Cómo influyen los sistemas terrestres en la productividad y la biodiversidad del océano

Respuestas de la Hoja Informativa de los estudiantes


Observa el mapa narrativo ubicado en http://arcg.is/1V7igpA y responde las siguientes preguntas.


  1. ¿Qué es lo que causa la productividad asociada con la Corriente de Humboldt?


La Corriente de Humboldt es una surgencia de agua fría que trae nutrientes del suelo del océano. Los nutrientes nutren al fitoplancton, que es la base de la cadena alimenticia.


  1. Dibuja y señala un diagrama que ilustre cómo funciona una surgencia.


Las respuestas de los Estudiantes pueden ser similares a la ilustración que aparece abajo.
VIENTO

SURGENCIA


Crédito de la imagen: http://www.atmos.washington.edu/gcg/RTN/Figures/RTN13.html



  1. Describe cómo la Corriente de Humboldt impacta el ecosistema como un todo.


Debido a los ricos nutrientes que trae la corriente, el fitoplancton puede florecer, lo que a su vez sustenta un ecosistema diverso. El fitoplancton constituye alimento para peces como la anchoa, cuya abundancia resulta en una pesquería marina exitosa. Además, los peces como la anchoa son alimento para peces aún más grandes, mamíferos marinos como leones marinos y varias especies de aves marinas.


  1. ¿Cómo impacta la Oscilación Meridional de El Niño o Ciclo ENSO al ecosistema de la corriente de Humboldt?


Durante los eventos de El Niño, la temperatura del agua aumenta, causando una disminución del fitoplancton, lo cual puede ocasionar una reacción en cadena a lo largo de la cadena alimenticia. Algunas especies como los leones marinos y las aves marinas mueren y otras especies florecen en las aguas más cálidas. La precipitación pluvial aumenta sobre el Pacífico.


  1. ¿En qué difiere un evento de La Niña de un evento de El Niño?


Durante La Niña, las temperaturas de la superficie del mar disminuyen y los vientos del este aumentan en intensidad. La precipitación pluvial sobre el Pacífico disminuye.

Parte 2: EXPLORAR –Definir Estrategias de Gestión para una Pesquería en Pequeña Escala basada en datos y en los Efectos del Fenómeno de El Niño en el Ecosistema
Antecedentes para el Maestro
Para gestionar eficazmente una pesquería, los encargados necesitan saber cuántos peces hay en una población en un momento dado. Los científicos de las pesquerías utilizan evaluaciones de los recursos pesqueros para determinar la abundancia (número y tamaño/edad) de los peces en una población Uno de los métodos más sencillos para la evaluación de los recursos pesqueros casi no requiere ningún conocimiento acerca de la biología de los recursos, sin embargo, se requiere buena información acerca de la pesquería.
En esta evaluación sencilla, el encargado de la pesquería sólo necesita examinar los antecedentes de captura de la reserva y el esfuerzo invertido para capturar los peces y mariscos. La palabra clave aquí es esfuerzo. Los datos acerca de la captura (la cantidad de peces capturados por año) por sí solos no son de mucha utilidad. La captura puede fluctuar por una variedad de razones. Algunas de estas razones incluyen:

Una tendencia a la disminución en la captura puede ser causa de preocupación, pero la cantidad de esfuerzo realizado por los pescadores para capturar los peces ayuda a ilustrar la realidad.


Para tomar en cuenta el esfuerzo, los biólogos de pesquerías utilizan el término captura por unidad de esfuerzo (CPUE), la captura se divide entre la cantidad de esfuerzo realizado para realizar la captura.
La captura por unidad de esfuerzo está directamente relacionada con la cantidad de peces en la reserva. Aunque la CPUE no indica cuántos peces existen en la reserva, proporciona un índice de abundancia que puede ser comparado fácilmente de un año a otro. Una disminución de la CPUE usualmente indica una disminución en la reserva. Una disminución tanto de la CPUE como de la captura proporciona aún más evidencia de una disminución en la reserva. La CPUE indica una menor eficiencia – o que se requiere un mayor esfuerzo en relación con el monto de la captura. En contraste, una CPUE más alta corresponde a una mayor eficiencia.
En esta parte de la actividad, los estudiantes aprenderán la diferencia entre los datos de la captura y la captura por unidad de esfuerzo y usarán los datos para determinar la salud de los recursos en una zona costera de Perú.
Procedimiento:


  1. Para el contexto de la ubicación, los tipos de pesquerías y los retos que enfrentan los pescadores del Perú, pida a los estudiantes que vean este mapa narrativo en línea:

http://arcg.is/1VvkaRm. Este mapa narrativo ofrecerá información básica importante para que los estudiantes realicen el ejercicio de datos que sigue. Si tiene acceso a computadoras en la escuela, esto puede ser parte de una actividad en clase o puede pedirle a los estudiantes que la hagan como tarea. Explique que cualquier texto en el mapa narrativo que esté subrayado con guiones va a abrir diferentes medios (un mapa, video, imagen, etc.) en el panel de visualización principal. El texto subrayado con una línea continua tiene un hipervínculo a mayor información en internet. Si se despliega un mapa en el panel, los estudiantes se pueden mover por el mapa y ampliarlo para una exploración detallada.


  1. Para proporcionarles a los estudiantes un contexto para este ejercicio, muestre las partes del siguiente video como se indica a continuación. Hay preguntas correspondientes en la hoja de trabajo de los estudiantes que se encuentra aquí

https://www.natureworkseverywhere.org/asset/SH2_Gestion_de_Pesquerias.docx y las respuestas a esta hoja de trabajo se encuentran en la siguiente página.


  • Muestre todo el video (4:44) Economía y Política de las Pesquerías: Introducción a la gestión de Pesquerías por el Fondo de Conservación Estratégica

https://www.youtube.com/watch?v=Z4AXnZOsrK8



  • Muestre de 0:00 a 3:05 del video Economía y Política de las Pesquerías: Máximo Rendimiento Económico por el Fondo de Conservación Estratégica https://www.youtube.com/watch?v=7DNhqtYf47E




  1. Puede ser útil como antecedente para el maestro que veas todo el video del Máximo Rendimiento Económico (15:40).



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