Primer encuentro de bosques, recursos genéticos forestales y agroforesteríA



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PRIMER ENCUENTRO DE BOSQUES, RECURSOS GENÉTICOS FORESTALES Y AGROFORESTERÍA

Centro de Convenciones Eugenio Espejo, Quito: 11 al 23 de noviembre de 2013



SISTEMAS INTEGRADOS: SISTEMAS AGROFORESTALES


Antonio Vera

EVALUACIÓN DE ESPECIES FORRAJERAS BAJO SISTEMAS SILVOPASTORILES PARA LA SOSTENIBILIDAD DE LA GANADERÍA EN LA AMAZÓNÍA ECUATORIANA

Gloria Cristina Luna

MATERIAL DIDÁCTICO PARA EL APRENDIZAJE AGROFORESTAL

Ingrid Martínez

ESTABLECIMIENTO DE ESPECIES ARBÓREAS DE USO AGROFORESTAL MEDIANTE TÉCNICAS CONSERVACIONISTAS EN CONDICIONES DE SECANO

Jenny Ordóñez

ENLAZANDO CONOCIMIENTO LOCAL Y RASGOS FUNCIONALES DEL COMPONENTE ARBÓREO, BANANOS Y PALMAS EN SISTEMAS AGROFORESTALES CON CACAO Y CAFÉ EN COSTA RICA

Juan F. Dueñas

RUNA GUAYUSA – DESARROLLO DE UN SISTEMA DE CULTIVO AGROFORESTAL DE Ilex guayusa Loes.

Nancy Criollo

EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS SILVOPASTORILES QUE PROMUEVAN LA INTENSIFICACIÓN Y RECUPERACIÓN DE PASTURAS DEGRADADAS Y CONTRIBUYAN A REDUCIR EL IMPACTO AMBIENTAL DE LA ACTIVIDAD GANADERA EN LA AMAZONÍA ECUATORIANA AL SEGUNDO AÑO DE ESTABLECIMIENTO

Aliana Piñeiro

Ilex Guayusa COMO MOTOR PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE EN LOS SISTEMAS AGROFORESTALES EN LA AMAZONÍA OCCIDENTAL

Roy Vera

MEJORAMIENTO DE CHAKRAS, UNA ALTERNATIVA DE SISTEMA INTEGRADO PARA LA GESTIÓN SOSTENIBLE DE BOSQUES EN COMUNIDADES NATIVAS DE LA AMAZONÍA ECUATORIANA

EVALUACIÓN DE ESPECIES FORRAJERAS BAJO SISTEMAS SILVOPASTORILES PARA LA SOSTENIBILIDAD DE LA GANADERÍA EN LA AMAZÓNÍA ECUATORIANA


Antonio Vera, Willan Caicedo, Luis Riera

Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, Estación Experimental Central de la Amazonía. Vía san Carlos a 3 km de la entrada a La Parker, Cantón Joya de los Sachas, Orellana.



antonio.vera@iniap.gob.ec

Resumen

En la Estación Experimental Central de la Amazonía del INIAP ubicada en el cantón La Joya de los Sachas, Provincia de Orellana, se evalúan especies forrajeras bajo sistemas silvopastoriles (SSP), como alternativa para la sostenibilidad de los recursos naturales y mejorar la productividad de los ganaderos promoviendo la recuperación de pasturas degradadas, contribuyendo a reducir el impacto ambiental en la Amazonía ecuatoriana. Las especie evaluadas son 12 gramíneas para pastoreo; 6 gramíneas de pastoreo 3 leguminosas herbáceas y 6 forrajeras leñosas; cada grupo se evaluaron bajo un diseño de Bloques Completos al Azar con tres repeticiones. Transcurrido tres años de evaluación las que presentan mayor producción y adaptación a las condiciones de la Amazonía son las siguientes: Brachiaria hibrido (mulato); Brachiaria brizantha (xaraes); Panicum maximun (mombaza) en pasto de corte King Grass (morado y blanco) y Pennisetum violaceun (maralfalfa); en leguminosas herbáceas Arachis pintoi (maní forrajero); y en especies forrajeras leñosas Morus alba (morera); Flemingia macrophylla (flemingia) y Leucaena leucocephala (leucaena); las gramíneas y leguminosas herbáceas han sido evaluadas en tres frecuencias de corte a los 30, 45 y 60 días y las forrajeras leñosas a los 60, 90 y 120 días. Concluyendo que existe potencial de diferentes materiales dentro de cada grupo.



Introducción

Las pasturas constituyen el principal uso productivo del suelo en la Región Amazonía Ecuatoriana (RAE), dominadas por pasturas en monocultivos y degradadas por malas prácticas desde el establecimiento y posterior manejo. La actividad ganadera es el principal medio de vida de más de 3000 familias en esta región (Nieto y Caicedo 2012). En el caso de la ganadería bovina, los niveles de producción y productividad son bajos: los promedios de producción de leche apenas alcanzan a 3.5 litros/vaca/día y la producción de carne acusa incrementos de apenas 0,25 kg/día, con capacidad de carga animal de 0.8 unidades bovinas adultas/ha (INIAP y MAGAP, 2010). Esta baja productividad de la ganadería bovina en la RAE, se explica entre otras, por las siguientes causas: baja fertilidad de los suelos y en procesos de degradación que tiene como consecuencia una baja productividad de biomasa de pasturas; las especies y variedades de pastos utilizados son susceptibles al ataque de plagas; poca o nula utilización de leguminosas (arbustivas o rastreras), que mejoren la fertilidad del suelo y disminuyan su erosión; presencia agresiva de malezas, que ocasiona un alto uso de la mano de obra; uso de razas o cruza de ganado de bajo potencial productivo y prácticas deficientes de manejo reproductivo y sanitario del ganado (INIAP y MAGAP, 2010). Todo lo anterior mencionado está relacionado con la deforestación y la emisión de gases de efecto invernadero considerados entre los factores más importantes de cambios climáticos globales (Wood y Porro 2002, Grijalva et al. 2004).

Por lo manifestado, es muy necesario conocer especies forrajeras de buena producción de biomasa que se adapten a los diferentes ecosistemas y permite tener alternativas para la implementación de sistemas agro y silvopastoriles en la región amazónica, razones por las cuales el INIAP emprendió un programa de generación de tecnologías con especies forrajeras herbáceas y leñosas con el propósito de implementar alternativas silvopastoriles orientadas a la mejora de los sistemas de producción incrementando los niveles de producción y productividad pecuaria, contribuyendo a reducir el impacto ambiental de la actividad ganadera en la Amazonía ecuatoriana, Vera, A.1999

Materiales y Métodos

La presente investigación se realiza en la Estación Experimental Central de la Amazonía (EECA), del INIAP, en la parroquia San Carlos, cantón La Joya de los Sachas, Provincia de Orellana, con una altitud de 249 msnm, precipitación de 3000 mm anual y una temperatura de 24 °C; bajo sistema silvopastoril que fue establecido en el año 2010 en la EECA; en una área que estuvo ocupada por más 10 años por el cultivo de limón, la que cumplió su ciclo de producción, en esta área se realizó una limpieza total de malezas dejando algunos árboles de especies maderables y limón.

Para el establecimiento de las parcelas se realizó una recolección de las especies forrajeras a nivel de la Amazonía y Costa. El material recolectado fue sembrado por semilla sexual a una densidad de 0.8 x 0.8 m, y por semilla asexual las especies de corte y las leñosas a una densidad de 1 x 1 m, transcurridos los seis meses de establecidas las parcelas se realizó un corte de igualación a las pastura y se establecieron los corte con frecuencias de cortes a los 30, 45 y 60 días en las herbáceas y 60, 90 y 120 días en las leñosas.

Las parcelas están implementadas bajo un Diseño de Bloques Completos al Azar con tres repeticiones por tratamiento, en un área experimental de 1 hectárea. Los datos experimentales obtenidos se tabularon y se analizaron utilizando el software InfoStat (2012). Se realizaron análisis de varianza y pruebas de Tukey (al 5%), como prueba de significación los tratamientos del experimento se muestran a continuación.



Cuadro 1. Especies de gramíneas y leguminosas existente en el banco forrajero. EECA-2013.

Gramíneas

N. Común

Leguminosas herbáceas

N. Común

Brachiaria decumbens

Dallis,

Arachis pintoi

Maní forrajero

Brachiaria brizanhta

Marandu

Clitoria sp

Clitoria

Brachiaria brizantha

Xaraes

Desmodium ovalifolium

Trébol tropical

Brachiaria hibrido

Mulato

Desmodium heterophyllum

Desmodium

Brachiaria humidicola

Kikuyo amazónico

Centrosema pubescens

Centro

Brachiaria brizantha

Piata

Macroptilium atropurpureum

Siratro

Brachiaria dictyoneura

Llanero

Stylosanthes guianensis

Alfalfa tropical

Panucum máximum

Común

Leguminosas leñosas




Panucum máximum

Enano

Flemingia macrophylla

Flemingia blanca

Panucum máximum

Mombaza

Leucaena leucocephala

Leucaena

Panucum maximum

Tanzania

Trichantera gigantea

Quiebra barriga

Panucum maximum

Pichilingue

Gliricidia sepium

Yuca de ratón

Pennisetum purpureum

Elefante

Morus alba

Morera

Pennisetum violaceum

Maralfalfa

Flemingia macrophylla

Flemingia morada

King grass.

Morado

Tithonia diversifolia

Botón de oro

King grass.

Verde







Pennisetum 811

Pichilingue







No identificado

cuenca







Se evaluaron las siguientes variables

  1. Producción de biomasa. El corte de las especies se realizó cada 30, 45 y 60 días de acuerdo al tratamiento, lo que se utilizó un cuadrante de 1 m2 y tomando 3 muestras por parcela, en cada tratamiento se determinó la producción de la herbácea; mientras la producción de forraje de las leñosas se determinó mediante la simulación del ramoneo de los animales cosechando la biomasa disponible en leñosas forrajeras previamente identificadas. Del material producto de las producciones se tomó una muestra representativa de 500 g y se envió al laboratorio de calidad y alimento del INIAP, para la determinación de materia seca, proteína cruda, digestibilidad, para poder observar las cualidades de cada una de las especies forrajeras en las diferentes frecuencias de corte.

Resultados y Discusión

Especies de pastos para pastoreo.

El análisis de varianza mostró diferencias estadísticas en la producción de materia seca anual acumulada en los pastoreos registrados a los tres años de estudio, al comparar entre las especies.

Transcurridos los tres años de evaluación, se observa la producción de biomasa y la que presenta los promedios de producción de forraje es el pasto xaraes (Brachiaria brizantha) con 1.14; 1.53 y 3.15 Ton/ha/año en frecuencias de 30, 45 y 60 días y mulato (Brachiaria hibrido) con 1.11; 1.96 y 3.1 Ton/ha/año en las tres frecuencias de corte.



Gráfico. 1. Producción promedio de MS/ton/ha, de las especies de Brachiarias-EECA-.2013

En el comportamiento de proteína cruda el Brachiaria decumbens (dallis), presenta los mejores valores con 14.7, 12.5 y 11.2 en las diferentes frecuencias de corte sin embargo a los 30 días se evidencia mejor calidad, pero sin embargo si observamos a medida que aumenta la frecuencias de corte la calidad disminuye, lo ideal es aprovecharlos a los 40 o 45 días donde existe una buena producción de forraje, buen valor nutritivo. Grafico 2.





Gráfico. 2. Comportamiento de la proteína en las especies de pastos de Brachiarias. EECA-2013

En digestibilidad se observa que a los 30 días presenta los mejores valores y a los 60 días disminuye drásticamente en todas las especies. Grafico 3.





Gráfico. 3. Comportamiento de la digestibilidad en las especies de pastos de Brachiarias. EECA-2013

Dentro de las especies de Panicum máximum, el de mayor producción es el cultivar mombaza con producción de materia seca Ton/ha/año de 0.97, 1.78 y 3.6 a los 30, 45 y 60 días. Gráficos 4.





Gráfico. 4. Producción promedio de MS/ton/ha, de las especies de Panicum. EECA-.2013

En lo referente a proteína a los 30 días presentan los mejores valores y a los 60 días los valores más bajos, por lo tanto el aprovechamiento debe de realizarse a los 45 días donde se equilibre la producción con la calidad de las especies Gráfico 5.





Gráfico. 5. Comportamiento de la proteína en las especies de Panicum. EECA-2013

En digestibilidad la tendencia es igual a la proteína entre mayor frecuencia de corte baja la digestibilidad exento el pasto tanzania que se mantiene en las tres frecuencias. Gráfico 6.





Gráfico. 6. Comportamiento de la digestibilidad en las especies de Panicum. EECA-2013

Especies de pastos para corte.

En las gramíneas de uso para corte, la mayor producción la acuso los pastos King grass morado y blanco con 0.78, 2.89, 7.04 y 1.17, 3.03 4.68 Ton/ha/año, respectivamente a los 30, 45 y 60 días Gráfico 7.





Gráfico. 7. Producción promedio de MS/ton/ha, de las especies de pastos de corte. EECA-.2013

En proteína el King grass morados presenta los valores en las tres frecuencia sin mucha variabilidad con 11.14, 11.24 y 11.55 en cambio en las otras especies disminuye a los 45 y 60 días, lo que nos indica que se puede aprovechar cada 60 días cuando hay una mayor producción de forraje. Gráfico 8.





Gráfico. 8. Comportamiento de la proteína en las especies de pastos de corte. EECA-2013

En digestibilidad tiene la misma tendencia que la proteína a medida que aumenta la frecuencia de corte disminuye el aprovechamiento por el animal.



Especies de leguminosas herbáceas.

En leguminosas herbáceas la que sobresale en producción en las tres frecuencias de corte es el maní forrajero con 0.86, 1.45 y 1.7 ton/ha/año. Gráfico 10.





Gráfico. 10. Producción promedio de MS/ton/ha, de leguminosas herbáceas. EECA-.2013

En proteína la que mayor valor presenta es el Centrosema pubescens con 20.35, 20.50 y 20. 87 en las tres frecuencias de corte, pero sin embargo tiene problema con las frecuencias de corte. Gráfico 11.



EECA-2013



Gráfico. 11. Comportamiento de la proteína en las leguminosas herbáceas.

En digestibilidad el que presenta los mejores valores es el Arachis pintoi (maní forrajero), con 70.10, 70 y 69.3 en las tres frecuencias de corte, lo que lo hace una especie muy buena para los sistemas de producción sostenible. Gráfico 12.



EECA-2013



Gráfico. 12. Comportamiento de la digestibilidad en las leguminosas herbáceas.

Especies de forrajeras leñosas.

En las especies forrajeras leñosas la frecuencia de corte fueron a los 60, 90 y 120 días para observar la producción de forraje y calidad de cada una de las especies. La que presentó mayor producción fue Morus alba con, 2.64, 5.53 y 6.73 Ton/ha/año, en las tres frecuencias de corte, seguido por Flemingia macrophylla y Leucaena leucocephala). Gráficos 13.





Gráfico. 13. Producción promedio de MS/ton/ha, de las especies de forrajeras leñosas. EECA-.2013

En proteína la que presenta los valores más altos es la Gliricidia sepium seguido de la Leucaena leucocephala con 30.2, 29.39, 27.02 y 29, 28.99, 26.42 a los 60, 90 y 120 días respectivamente. Gráfico 14.





Gráfico. 14. Comportamiento de la proteína de las especies forrajeras leñosas. EECA-.2013

En digestibilidad los valores más altos los presenta la leucaena leucocephala y Gliricidia sepium. Gráfico 15.



EECA-2013



Gráfico.15. Comportamiento de la digestibilidad de las especies forrajeras leñosas.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Bajo las condiciones agroforestales en que se desarrolló la investigación, se establecen en base a los resultados de tres años de evaluacion se dan las siguientes conclusiones:

Las especies de gramíneas para pastoreo que se presentan como opciones con mayor probabilidad de éxito para el desarrollo de los sistemas agro y silvopastoriles para la ganadería en la Amazonía ecuatoriana, debido a los mejores atributos en cuanto a rendimiento de forraje de la pastura, calidad, capacidad de adaptación y la persistencia a la frecuencia de cortes son (Brachiaria brizantha) cultivar xaraes, (Brachiaria hibrido) cultivar mulato y (Panicum maximun) cultivar mombaza..

En las especies de gramíneas para corte, King grass morado y blanco y maralfalfa (Pennisetum violaceum) por que presentan mayor producción de forraje, buena calidad, adaptabilidad y persistencia a las frecuencias de corte y se lo puede utilizar cada 60 días.

En leguminosas herbáceas el maní forrajero (Arachis pintoi) es el que presenta mayor producción, adaptabilidad a la zonas media y baja, se asocia muy bien con la mayoría de gramíneas, es muy palatable, no causa timpanismo en los animales y tiene una buena calidad, persiste bajo sombra lo que es muy apropiado para los sistemas de producción ganadero.

En las especies leñosas la de mayor producción es la morera y flemingia pero por su mejor calidad la leucaena es la de mayor recomendación por su buena adaptabilidad, resistencias a los cortes y calidad para ser utilizada en los sistemas agrosilvopastoriles, las otras especies funcionan muy bien como banco de proteínas, cercas vivas y mejorar la dieta animal e incentivar a la semiestabulación de los bovinos en la RAE.

Con todas estas especies se tiene material suficiente para la implementación de los sistemas silvopastoriles y la sostenibilidad de la ganadería en la amazonía ecuatoriana.

Se recomienda continuar la evaluación con animales para evaluar la productividad en carne y producción de leche.



LITERATURA CITADA

Caicedo, W. 2013. Evaluación de sistemas silvopastoriles como alternativa para la sostenibilidad de los recursos naturales, en la Estación Experimental Central de la Amazonía, del INIAP año 1. Tesis Ing. Zoot. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba – Ecuador.

Criollo, N. 2013. Evaluación de sistemas silvopastoriles como alternativa para la sostenibilidad de los recursos naturales, en la Estación Experimental Central de la Amazonía, del INIAP año 2. Tesis Ing. Agr. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba – Ecuador.

Grijalva, J., Arévalo, V., y Wood, Ch. 2004. Expansión y trayectorias de la ganadería en la Amazonía del Ecuador. Publicación miscelánea del INIAP. Editorial Tecnigrava, Quito Ecuador, p 201.

Grijalva, J., Arévalo, V. y Barrera, V. 2002. Informe de investigación en el Valle de Quijos y Piedemonte del Ecuador. Proyecto IAI/NSF “Ganadería, uso de la tierra y deforestación en zonas amazónicas de Brasil, Perú y Ecuador: estudio comparativo”. U. de Florida-INIAP-UNAS-EMBRAPA-Universidad Federal do Pará-McGill University, p 99.

INIAP, MAGAP. 2010. Mejoramiento de la productividad de los sistemas de producción de leche y carne bovina en áreas críticas de la costa, sierra y Amazonía ecuatoriana. Quito, Ecuador, 36 p.

Nieto, C. y Caicedo, C. 2012. Análisis reflexivo sobre el Desarrollo Agropecuario Sostenible en la Amazonía Ecuatoriana. INIAP – EECA. Publicación Miscelánea Nº 405. Joya de los Sachas, Ecuador, p 102.

Vera, A.1999. Proyecto “Rehabilitación de pastizales degradados y mejoramiento de la sostenibilidad de la ganadería en zonas intervenidas de la Amazonía Ecuatoriana”, Estación Experimental Napo-INIAP, Francisco de Orellana-Ecuador.

Wood, Ch. y Porro, R. 2002. Deforestation and Land Use in the Amazon. Gainesville. University Press of Florida. p 385.

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