Surtido de ensalada choice of Salads Auswahl an Salaten Choix de salades entradas calientes



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RESTAURANTE CAJUN

JAMBALAYA


SURTIDO DE ENSALADA


Choice of Salads * Auswahl an Salaten

Choix de salades



ENTRADAS CALIENTES


Warm Appetizers * Warme Vorspeisen

Entrees chaudes



Camarones Coco Tropical


Tropical coconut shrimps / Tropische Kokosnuss Garnelen

Crevettes tropicales a la noix de coco



Calamares Fritos Cajun


Fried Squid Cajun Style / Frittierte Tintenfische Cajun Art

Calamares frits style Cajun



Gumbo Yaya


Gumba Yaya / Gumbo yaya

Gumbo yaya



Acadia Vegetariana


Vegetarian Acadia / Vetarische Acadia

Acadie vegetarienne



Cazuela de Setas con Salsa Picante


Mushrooms sautéd with spicy sauce / Pilzpfanne mit pikanter Sauce

Champignon sautés avec sa sauce picante




SOPAS

Soups * Suppen

soupe

Bisque de Cangrejo de Río


River Crab Bisque / Flusskrebs Bisque

Bisque de crabe de la riviere



Crema de cebolla Baton Rouge


Onion Cream Soup Baton Rouge / Zwiebelcremesuppe Baton Rouge

Veloute d onion baton rouge




PLATOS FUERTES

Entrees * Hauptspeisen




Jambalaya


Platillo tradicional a base de arroz, salchicha, pollo y jamón

Jambalaya


Traditional Dish on rice base with sausage, chicken and ham

Jambalaya


Traditionelles Gericht mit Reis, Wurst, Huhn und Schinken

Jambalaya

Plat traditionel a base de riz ,saucisse,poulet etjambon




Iberostar Jamba laya


Base de arroz, salchicha, pollo, camarones y mejillones

Iberostar Jamba laya


Rice, sausage, chicken, shrimps and mussels

Iberostar Jamba laya


Reis, Wurst, Huhn, Garnelen und Muscheln

Iberostar Jambalaya


Riz, saucisse , poulet ,crevettes et moules



Fetuccini Buen Tiempo


Cremosa salsa de champiñones y alcachofas con camarones y vieira

Fetuccini Buen Tiempo


Creamy mushroom and artichoke sauce with shrimps and scallops

Fetuccini Buen Tiempo


Cremige Champignon- und Artischoken- Sauce mit Garnelen und Jakobsmuschel

Fetuccini bon temps


Soupe cremeuse de champignon et d artichaud , accompagnee de crevettes et de coquilles st Jacques



Filete de Mero Enegrecido


Popular en Nueva Orleáns con especias cajun hecho a la plancha, servido con piña asada

Blackened Grouper Fillet


Popular in New Orleans grilled with Cajun spices and served with grilled pineapple

Schwarzes Barsch Filet


Sehr beliebt in New Orleans mit Cajun Gewürzen und vom Grill, serviert mit gegrillter Filet de merou au poivre

Populaire a la Nouvelle Orleans grille dans les epices Cajun et servi avec de l ananas grille





Cazuela Halleluya


Cazuela de vieira con setas a la parrilla sobre salsa especiada

Cazuela Halleluya


Scallops with grilled mushrooms on spicy sauce

Cazuela Halleluya


Jakobsmuschel mit gergrillten Pilzen auf würziger Sauce

Cazuela Halleluya


Cocquilles st Jacques avec champignons au grill sur une sauce epicee



Darné de Salmón Fresco Grillé


Salmón hecho a la parrilla con pesto de cilantro

Darné de Salmon Fresco Grille


Grilled Salmon with koriander pesto

Darné de Salmón Fresco Grillé


Lachs vom Grill mit Koriander Pesto

Darne de saumon frais grillee


Saumon grille avec pesto de coriande



Pechuga de pato al estilo de la “plantación”


Asado con su jugo servido con Chutney de naranja

Duck Breast Plantation Style


Roasted in its gravy and served with orange chutney

Entenbrust Plantage Art


Im eigenen Saft geröstet und mit Orangen Chutney serviert

Blanc de canard style “plantation”


Roti dans son jus et servi avec un chutney d orange



Suprema de Pollo Braseada Gran Bayou


Salteada con especias y servida con Salchichas y alcachofas

Braised Chicken Supreme Gran Bayou


Sauted with spices and served with sausages and artichokes

Gedünstetes Hühnerfilet Gran Bayou


Sautiert mit Gewürzen, serviert mit Wurst un Artischoken

Supreme de poulet braise Grand Bayou


Saute aux epices et servi avec des saucisses et des artichauds



Filete de lomo de cerdo asado


Adobado con especias y asado en la parrilla servido con cebolla y piña tropical

Grilled pork loin


Marinated with spices, grilled and served with onion and tropical pineapple

Gegrilltes Schweine Filet


Mit Gewürzen mariniert, gegrillt und mit Zwiebel und tropischer Ananas serviert

Faux-filet de porc roti


Marine avec des epices puis grilles , servi avec des onions et de l ananas tropical



Corte especial


Arrachera servida sobre verduras aromatizadas cayun

Special Cut


Flank steak served with cajun flavoured vegetables

Corte especial


Arrachera Steak, serviert mit Gemüse an Cajun Gewürzen

Speciale coupe


Steack de flanc , servi avec des legumes saveur cajun



Rib Eye Parrilla


Servido con sazón especial y manteca de hierbas

Roasted Rib Eye


Served with special spices and fine herbs butter

Rib Eye vom Rost


Serviert mit Spezial gewürzen und Kräuterbutter

Rib eye roti

Servi avec un assaisonement special et beurre fine herbes




BUFFET DE POSTRES
Dessert Buffet * Nachspeisen Buffet

Buffet de dessert


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